静岡県沼津市の「いいじゃんホームページ作成サービス」スタッフブログです。

なかむらです。

ピクルス好きの私。
お世話になっているカフェの店主さんに教えてもらったプチ情報をもとに、週末、ピクルスを作ってみましたぁ～。

31歳にもなって、料理ができない私。
いや、できないというより、料理のセンスがない。

店主さんは、｢料理も、デザインと同じ。経験とセンスだよ。｣と言います。
店主さんは、一口食べて、｢旨み成分が足りない｣とか、｢深みが足りない｣とかを感じるそうです。
それを感じ、何を加えればよいか、素材が思い浮かぶそうな。

私には、しょっぱいとか、甘いとか、薄いとか、濃いとかしかわかりません。。。
加えるものといえば、塩・醤油・砂糖ぐらいしか、思い浮かばず、そのさじ加減ってのも、きっとセンスがありません。。。

店主さんに教えてもらったのは、ピクルスの保存液を作るときに使う、｢砂糖｣を｢ハチミツ｣に変える！ということ。

さすがに、分量まで教えてもらえなかったので、分量はネットで調べてみましたぁ。

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　・ワインビネガー　250cc
　・水　　　　75cc
　・塩　　　　小さじ1
　・砂糖→これをハチミツに！　　　小さじ2～3
　・ローリエ　　2枚
　・赤唐辛子　　　2本
　・にんにく　　　１片
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これらを、沸騰させ、常温に冷やし、野菜たちを瓶に並べた中へ入れるだけ。

野菜は、セロリ・きゅうり・かぶ・大根・トマトを使ってみましたぁ～。

カフェでいつも食べるピクルスとは程遠い味でしたが、旨いっすよぉ～。

にとうです。
週末に、4年ぶりの夢の国に行ってきました。

ディズニー・ハロウィーンの期間中ってこともあり、入場規制がかかるほどの混雑ぶりでしたが、思いっきり楽しんできました。
1983年の開園以来24年間で何千万人という人が利用しているにもかかわらず、園内の設備のキレイさは開園当時のままともいえるほど、すばらしく手入れされていることに感心してしまいました。
普通、20年以上も経てば古めかしくなってしまうものなのに。
さすが世界一のテーマパークです！
そんな手入れっぷりの証拠なのか、シンデレラ城はただいまメンテナンス中でした。

下半分が布で覆われています。
その絵も完璧！
開園時間すぐに入ったところで、植木のお手入れをしているオジサンを発見。
間に合わなかったのでしょうか･･･

たぶん、プルートを作っているんだと思われます。
ディズニー・ハロウィーンの期間中のスペシャルイベント
その①
合言葉「トリック・オア・トリート」を言うと、「ハッピーハロウィン！」と言ってアメをくれる魔女さん。

園内に不定期に何名かいるそうですが、1人しか見つけられませんでした。
その②
抽選で参加できるパレード『ホーンテッド・ロッキン・ストリート』に当選。

踊ったり叫んだりしながら、パレード1周参加してきました。
　

次は未経験のディズニーシーに行く予定です！